أسعار الخضروات واللحوم والدواجن في الأسواق المصرية اليوم

شهد اليوم السبت 23 مايو 2026، هدوء نسبي في الأسواق المصرية على أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك والدواجن واللحوم. السبب الرئيسي هو توفر المنتجات بشكل جيد وسير حركة البيع والشراء بشكل منتظم، حسب آخر بيانات من سوق العبور وبورصة الدواجن.

وعند التجول في الأسواق، لاحظنا فرق بسيط بين أسعار الجملة والتجزئة، وهذا طبيعي بسبب تكاليف النقل والربح البسيط عند التجار. لكن ما كان في أي ارتفاعات كبيرة أو مفاجئة في الأسعار.

أسعار الخضروات اليوم

شهدت أسعار الخضروات نوعًا من الاستقرار، لكن في السوق المحلي لاحظنا ارتفاع بسيط بين 3 إلى 7 جنيهات لكل كيلو مقارنة بأسعار الجملة. مثلاً، أسعار الطماطم سعرها يتراوح الآن بين 7.5 و27.5 جنيه للكيلو. البطاطس تتراوح أسعارها من 6 إلى 14 جنيه. البصل يتواجد بين 5 و9 جنيهات، والكوسة بين 14 و17 جنيهًا. الجزر سعره بين 9 و13 جنيهًا، والباذنجان البلدي من 5 إلى 10 جنيهات. الفلفل يتراوح بين 7 و13 جنيهًا، والملوخية بين 10 و15 جنيهًا. الخيار أيضا له سعر بين 10 و16 جنيهًا، والبسلة من 30 إلى 40 جنيهًا. السبانخ يتراوح بين 14 و16 جنيهًا، وأخيرًا الليمون سعره بين 15 و25 جنيهًا.

أسعار الفاكهة اليوم

أسعار الفاكهة اليوم مستقرة تقريبًا مع بعض الاختلافات الطفيفة عند البيع للمستهلك:

– البرتقال الصيفي يتراوح بين 9 و14 جنيهًا.
– اليوسفي سعره من 12 إلى 22 جنيهًا.
– الجريب فروت يتراوح بين 9 و15 جنيهًا.
– العنب البناتي يتراوح سعره بين 35 و45 جنيهًا.
– العنب الأحمر بنفس السعر تقريبًا، من 35 إلى 45 جنيهًا.
– عنب الكرمسون يتراوح بين 40 و60 جنيهًا.
– العنب الأسود أيضًا بين 40 و60 جنيهًا.
– التفاح المصري يتراوح بين 15 إلى 45 جنيهًا.
– الجوافة أسعارها بين 12 و34 جنيهًا.
– الرمان يتراوح بين 15 و35 جنيهًا.
– الفراولة بين 15 و25 جنيهًا.
– الكانتلوب سعره من 8 إلى 18 جنيهًا.
– البطيخ الذي يزن من 3 إلى 6 كيلو جرام، سعره بين 40 و60 جنيهًا.
– المانجو الزبدية تتراوح أسعارها بين 40 و50 جنيهًا.
– أما المانجو البلدية، فأسعارها من 20 إلى 30 جنيهًا.

أسعار الأسماك

استقرت أسعار الأسماك, خاصة البلطي الأكثر طلبًا:

●البلطي نمرة واحد: من 74 – 80 جنيهًا/الكيلو

●البلطي نمرة اتنين: من 69 – 73 جنيهًا/الكيلو

●بلطي أسواني: من 30 – 80 جنيهًا/الكيلو (حسب الحجم)

أسعار الدواجن

شهدت أسعار الدواجن تفاوتًا بسيطًا بين البورصة والأسواق:
– الفراخ البيضاء:
– بورصة: 70–75 جنيهًا
– للمستهلك: 80–85 جنيهًا
– الفراخ الساسو:
– بورصة: نحو 95 جنيهًا
– للمستهلك: نحو 100 جنيه
– الفراخ البلدي:
– بورصة: 95–100 جنيه
– للمستهلك: 106–110 جنيهًا

أسعار البيض

استقر سعر بيض المائدة في الجملة والتجزئة:
– البيض الأحمر: 100 جنيه (جملة) ثم 105–115 جنيهًا للمستهلك
– البيض الأبيض: 95 جنيهًا (جملة) ثم 100–105 جنيهًا للمستهلك

أسعار اللحوم

استقرت الأسعار وتتوفر المعروض من أنواع اللحوم:
– اللحم البلدي الكندوز: 350–420 جنيهًا للكيلو
– عِرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
– اللحم الضأن البلدي: 350–400 جنيه للكيلو
– اللحم الجملي: 300–350 جنيه للكيلو
– الكبدة البلدي: 350–400 جنيه للكيلو
– الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو

منافذ الدولة تخفف الضغط على الأسواق
الجهات مثل المنافذ التابعة للقوات المسلحة، ومبادرة حياة كريمة، ووزارات الزراعة والداخلية والتموين، تطرح اللحم الأحمر بأسعار مخفضة. هذا يزيد المعروض ويساعد في توازن السوق، خاصة مع ارتفاع الطلب.
كما يعكس استقرار الأسعار اليوم توازن العرض والطلب، بفضل توفر السلع الأساسية وزيادة طرح المنتجات عبر المنافذ الحكومية. هذا يحد من تقلبات السوق ويحافظ على استقرار أسعار الغذاء في مصر حاليًا.